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ゆっくり小農園の素材で仕込む、
「なちゅらる味噌づくり2023」
佑子さんとたのしむ、わわわ《話・輪・和》
ゆっくり小学校自然農園で育った“なちゅらる大豆”と“なちゅらる米麹”でつくる、味噌づくり会を開きます。
頑張らない雑食ヴィーガン料理家、「ひびのわ」主宰の大塚佑子さんが、つくり方はもちろん、材料の選び方、保存方法、アレンジレシピなど、丁寧にわかりやすく、いろいろ教えてくれますよ。自然農の白大豆や緑大豆、黒大豆をブレンドし、みなさんのエネルギーを注いで、美味しく仕込みましょう。朱塗の樽も付いてくるので、お手軽です。旨い話に花を咲かせて、和やかな味噌づくりの輪をたのしんでみませんか。
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2023年02月08日
